Cà Chua Trứng Sữa – món ngon độc lạ

Thường chúng ta hay nghe cà chua beef, cà chua, cà chua bi,…nhưng cà chua trứng sữa là món ngon mà có thể nhiều người chưa biết tới.

Không chỉ về cái tên lạ mà mang lại mùi vị thơm, ngọt, ngon miệng, chứa nhiều chất bổ là những yếu tố khiến cà chua trứng sữa được nhiều người ưa chuộng.

Tại Sao lại gọi là cà chua trứng sữa

Đây là giống cà chua có nguồn gốc từ đất nước mặt trời mọc, khi chín đỏ quả thì căng tròn, có màu cam đỏ, giòn ngọt, thanh mát và đặc biệt thơm mùi sữa.

Sở dĩ được gọi là cà chua trứng sữa bởi hàng ngày cà chua được tưới bằng sữa và nhiều hỗn hợp dinh dưỡng khác như: trứng gà, sữa tươi, sữa đậu nành, mật mía,….hỗn hợp này cho lên men và hòa với nước. Sau đó nhờ hệ thống tự động tưới nhỏ giọt mỗi ngày.

Hàm lượng dinh dưỡng có trong cà chua trứng sữa:

• Giàu vitamin A, C, K, B6
• Giàu kali, folate, thiamin, magiee, đồng, phốt pho
• Chứa rất ít cholesterol, chất béo bão hòa.

Công dụng cà chua trứng sữa:

• Cải thiện thị lực
• Phòng chống ung thư
• Làm sáng da
• Giảm lượng đường trong máu
• Thúc đẩy giấc ngủ ngon
• Giữ xương chắc khỏe
• Chữa các bệnh mãn tính
• Tốt cho tim mạch và Alzheimer
• Tốt cho mái tóc của bạn
• Giúp giảm cân
• Chống táo bón.

Cách sử dụng cà chua trứng sữa:

• Cà chua tươi
• Cà chua sấy khô
• Cà chua hầm
• Cà chua xay nhuyễn
• Nước ép cà chua
• Salad cà chua.

Cách bảo quản cà chua trứng sữa:

• Nếu bảo quản tủ lạnh nhiệt độ đảm bảo từ 5-12 độ.
• Ở bên ngoài bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.