Cà tím là loại thực phẩm được sử dụng chế biến nhiều món ăn ngon tại Việt Nam. Cà tím có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và bên cạnh đó màu sắc của nó cũng rất bắt mắt.

Tác dụng của cà tím Đà Lạt
- Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
- Ổn định đường huyết.
- Duy trì cân nặng, tốt cho việc giảm cân.
- Hạn chế các tế bào ung thư trong cơ thể.
- Tăng cường trí nhớ, hỗ trợ chức năng não.

Các món ăn từ cà tím
- Cà tím nhồi thịt chiên.
- Cà tím sốt tôm thịt.
- Cà tím xào tỏi.

- Cà tím om thịt.
- Cà tím nướng thịt.
- Cà tím chiên bột.
- Cà tím nướng mỡ hành.
