Cải Xoăn Kale Hữu Cơ

Cải kale hay còn gọi là cải xoăn hữu cơ mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng, ngoài dùng để chế biến món ăn hằng ngày như xào tỏi, salad thì chúng ta còn dùng để xay sinh tố, sử dụng sản phẩm bổ sung trong thực đơn eatclean cho món ăn thêm phong phú.

Nhóm dinh dưỡng của Cải kale

• Giàu Acid folic, mangan, chất xơ
• Vitamin K, C, A, B6
• Một số carotenoid như lutein và zeaxanthin
• Giàu chất chống lão hóa

Công dụng của cải kale

• Cải xoăn tốt cho tim mạch
• Phòng ngừa ung thư
• Hỗ trợ giảm cân
• Tốt cho thị lực
• Tốt cho người bệnh đái tháo đường
• Giúp cho xương chắc khỏe.
• Tốt cho da và tóc

Những món ăn được chế biến từ cải kale

• Sinh tố cải kale
• Súp cải kale
• Canh cải kale
• Salad cải kale kết hợp với bí đỏ và đậu gà
• Salad cải kale với ức gà áp chảo
• Cải kale xào thịt bò
• Canh hầm xương kết hợp cải kale
• Mì cải kale
• Cải kale chiên trứng
• Cải kale xào tỏi

Cách sơ chế và bảo quản cải kale:

• Cải xoăn (cải kale) nên mua về dùng trong 3-4 ngày
• Nếu chưa chế biến liền nên bảo quản sản phẩm trong bao nilong có đục lỗ hơi thoáng mát ròi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
• Chỉ rửa cải kale và dùng chứ không để ngâm nước quá lâu.
• Khi lấy ra dùng nên tuốt bỏ cọng, lấy phần lá. Sau đó, cắt khúc tùy món ăn.